这10类食物农药残留含量你知道吗?

导语生活水平的提高直接带动了人们的饮食水平,越来越多的人开始追求健康绿色的生活方式,水果蔬菜比肉食类的价格还贵。但是有些蔬菜水果其实是农药中的化学物质残留较多的,这些残留物质严重危害着人体健康,你知道都有哪几种食物吗?

  生活水平的提高直接带动了人们的饮食水平,越来越多的人开始追求健康绿色的生活方式,水果蔬菜比肉食类的价格还贵。但是有些蔬菜水果其实是农药中的化学物质残留较多的,这些残留物质严重危害着人体健康,你知道都有哪几种食物吗?

  

这10类食物农药残留含量你知道吗?

  水果和蔬菜都是日常生活中必不可少的,夏季正是瓜果飘香的季节,可是许多果农为了保证蔬菜水果的高产而喷洒了大量农药,有些水果蔬菜是相当容易残留农药的。

  1 苹果

  苹果已经连续多年高居较肮脏果蔬排行榜名。今年的检测发现,99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物,而且残余总量。所以,以后吃苹果削皮。

  

  2 草莓

  从2013年排行榜的第5位,上升到2014年的第2位。

  正确的洗涤方法是:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解;而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用,并且应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。

  

  3 葡萄

  一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。

  

  4 芹菜

  一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。

  

  5 桃子

  含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。剥皮食用较安全。

  

  6 菠菜

  菠菜是受农药残余污染较严重的蔬菜之一。

  

  7 甜椒

  像葡萄一样,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。

  

  8 土豆

  与其他粮食作物相比,土豆中的农药残留重量明显偏高。

  

  9 圣女果

  一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。

  

  10 辣椒

  67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余,即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。

  

  不要忽视健康,农药残留有很多的危害:

  1、可能致癌:残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。

  2、加重肝脏负担:残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素,进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜,肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。

  3、导致胃肠道疾病:由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多,易存毒物。这样残留农药容易积存在其中,引起慢性腹泻、恶心等症状。

  4、导致身体免疫力下降:长期食用带有残留农药的菜,农药被血液吸收以后,可以分布到神经突触和神经肌肉接头处,直接损害神经元,造成中枢神经死亡,导致身体各器官免疫力下降。如,经常性的感冒、 头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

  我们在购买水果蔬菜的时候一定要仔细挑选,而且还要避免那些颜色特别鲜艳亮丽的果蔬,因为这样的果蔬大多数经过处理的,并不是我们看起来那么健康可口。

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